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  • Recette du Pain au kamut

    6 mars 2008, par Fred
    Pour 500 g de pain environ
    Préparation 1 heure environ
    Repos 3 à 4 heures
    Cuisson 35 à 40 minutes
    Ingrédients
    500 g de farine de kamut
    1 cuillères à café de sel
    300 ml d’eau tiède
    8 g de levure déshydratée ou 10 g de levure fraîche du boulanger
    Préparation délayer la levure sèche ou la levure du boulanger dans un peu d’eau tiède (40°C). Verser la farine de kamut et la levure dans une terrine ou dans le bol du robot pétrisseur. Dissoudre le sel dans l’eau tiède. Ajouter peu à peu le liquide tout en (...)
Mots-clés : spipbb
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